Arrangementen
Iets te vieren? Wij bieden diverse arrangementen aan. Heeft u speciale wensen? Er is van alles mogelijk. Bel, mail of kom langs voor een bakje koffie.
Inhoud
Hanzeplankje
Koffie met appelgebak
Lunch 12-uurtje
Lunchbuffet
Dinerbuffet
BBQ buffet
Wintertijd
Walking diner
Borrelhapjes
Hanzeplankje
Ontdek Harderwijk de oude Hanzestad.
Met De Admiraal als vertrekpunt wandelt u met een ervaren gids die u alles vertelt over de rijke Hanze geschiedenis door onze mooie stad. Na een wandeling van ± 90 minuten bent u weer terug in De Admiraal.
U kunt genieten van een heerlijke lunch bestaande uit een Hanzeplankje met een kopje koffie. In combinatie met een diner is dit natuurlijk ook mogelijk. Informeert u naar de mogelijkheden.
Incl. gids 16.00 per persoon.
Koffie met appelgebak
Begin een dagje Harderwijk of Dolfinarium met een goede bak koffie en een flink stuk taart.
Vanaf 20 personen.
Twee kopjes koffie, cappuccino of thee met huisgemaakte appeltaart en slagroom.
6.50 per persoon.
Lunch 12-uurtje
Voor de zakelijke lunch of met een leuk gezelschap kunt u gezellig zitten tegen de oude stadsmuur in ons restaurant. Ook leuk: een Hanzeplankje na een stadswandeling!
Vanaf 10 personen.
12-uurtje: “kroket”
Kom verse tomatensoep.
Wit brood met: kroket | bolletje salade | kleine uitsmijter ham.
12.00 per persoon.
12-uurtje: De luxe “zalm”
Kom verse paprikasoep.
Toast met: zalm | pijnboompitten | verse pesto dressing. Club sandwich met: bacon | kaas | gebakken ei | sla | tomaat.
15.50 per persoon.
12-uurtje: De luxe “beenham”
Kom verse tomatensoep.
Toast met: carpaccio | truffelmayonaise | grove kaasvlokken.
Club sandwich met: warme beenham | honingmosterdsaus.
15.50 per persoon.
Lunchbuffetten
Hier vindt u een aantal lunchbuffetten.
Een lunchbuffet zelf samenstellen is natuurlijk ook mogelijk.
Vanaf 20 personen.
Lunchbuffet: “Opoe Visser”
Kom verse tomatensoep.
Diverse broodsoorten: gesneden wit- en bruinbrood | witte bolletjes | krenten -en bruine bollen.
Diverse soorten beleg: ham | kaas | boterhamworst | jam | pindakaas | hagelslag.
Vleeskroket
Koffie | thee | Jus ‘d orange en melk.
11.00 per persoon.
Lunchbuffet: “Harderwiek”
Kom verse tomatensoep.
Diverse broodsoorten: gesneden wit- en bruinbrood | witte bolletjes | krenten- en bruine bollen. Zeebeer (harderwijker koek)
Diverse soorten beleg: ham | kaas | boterhamworst | jam | pindakaas | hagelslag.
Huzaar- en zalmsalade | roerbakei met paprika en champignons
Koffie | thee | Jus ‘d orange en melk.
13.00 per persoon.
Lunchbuffet: “De Klipper”
Kom verse tomatensoep.
Goed gevulde groentensoep.
Diverse broodsoorten: gesneden wit- en bruinbrood | witte bolletjes | krenten- en bruine bollen. Zeebeer (harderwijker koek).
Diverse soorten beleg: ham | kaas | boterhamworst.
Warme beenham met honingmosterdsaus.
Gerookte paling op aardappelsalade en spekjes.
Gerookte zalm- en carpaccio bonbons.
Koffie | thee | Jus ‘d orange en melk.
16.50 per persoon.
Dinerbuffetten
Wilt u genieten van een heerlijk 3 gangen diner buffet? U kunt kiezen uit de opties hieronder maar heeft u speciale wensen? Er is vanalles mogelijk.
Vanaf 20 personen.
Buffet “De Kapitein”
Koude voorgerechten
Tomatensoep.
Een heerlijke vleessalade.
Stokbrood met kruidenboter.
Warme hoofdgerechten
Kipsaté met satésaus.
Gebakken rijstschotel.
Warme beenham met honingmosterdsaus.
Ratatouille van verschillende soorten groenten.
Friet met diverse sauzen.
Dessert
Heerlijk toetjesbuffet met o.a ijs en bavarois.
18.00 per persoon.
Buffet “De Luxe”
Koude voorgerechten
Een hele gerookte zalmzijde.
Rijk gevulde vleessalade.
Stokbrood met kruidenboter.
Tomaten basilicum salade.
Komkommer dille salade.
Warme hoofdgerechten
Kippenboutjes uit de oven met rode wijnsaus.
Gestoofde scholrolletjes in een zachte vissaus.
Rosbief uit de oven, aangesneden door de kok.
Ratatouille van verschillende soorten groenten.
Gebakken krielaardappeltjes en frietjes.
Diverse sauzen.
Dessert
Grand dessert De Admiraal.
28.00 per persoon.
BBQ buffetten
Een complete BBQ op het terras of in onze sfeervolle serre tegen de oude stadsmuur. Zelf hoeft u
natuurlijk niets te doen, de kok staat voor u klaar achter de grill.
Vanaf 25 personen.
BBQ buffet 1
Op de grill:
Gekruide speklapjes.
Kip drumsticks.
BBQ. worstjes.
Runderspiesjes.
Hamburgers.
Kipsaté.
Varkenslapjes.
Heerlijke vleessalade & rauwkost salades.
Friet & koude- en warme sauzen.
Stokbrood met kruidenboter.
Feestelijk dessert buffet met o.a. bavarois en ijs.
19.00 per persoon.
BBQ buffet 2
Op de grill:
Gemarineerde biefstuk.
Gekruide speklapjes.
BBQ worstjes.
Kip drumsticks.
Runderspiesjes.
Hamburgers.
Kipsaté.
Gamba’s.
Een hele ambachtelijk gerookte zalmzijde (aangesneden door de kok).
Heerlijke rundvleessalade, frisse makreel salade, tomatenbasilicum salade & komkommerdille salade.
Friet & koude- en warme sauzen.
Stokbrood met kruidenboter.
Feestelijk dessert buffet met o.a. bavarois en ijs.
29.00 per persoon.
Wintertijd
Geniet met uw afdeling, vrienden of familie. Reserveer de serre tegen de oude stadsmuur of laat het complete Stampotbuffet bezorgen op locatie. De prijs is inclusief borden, bestek, servetten, bezorgen en ophalen. Wij zorgen voor de afwas.
Vanaf 25 personen.
Winterbuffet
Boerenkool.
Zuurkool.
Stoofvlees met rode kool en aardappelpuree.
Rookworst.
Speklapjes.
Gehaktballetjes in de jus.
Piccalilly.
Zilveruitjes.
Mosterd.
15.50 per persoon.
Barrewienter schotel
Boerenkool.
hutspot.
zuurkool.
Met een stevige jus, speklapjes en rookworst garnituur.
Mosterd en zuur.
11.00 per persoon.
Vollop snert
Onbeperkt ambachtelijk bereide erwtensoep eten met verse rookworst en spek.
Lekker met roggebrood, katenspek, roomboter en zeebeer (Harderwieker koek).
8.00 per persoon.
Dessert
4.50 per persoon.
Walking diner
Wilt u lekker blijven zitten en genieten van 6, 7, 8, 9 of 10 verschillende gerechtjes? Onze chef stelt graag een passend seizoensmenu voor u samen. Kom met ons om de tafel zitten! Hier een paar voorbeelden:
Vanaf 25 personen.
Voorafjes
Brood met smeersels.
Verse tomatensoep. (vega)
Pompoensoepje. (vega)
Paprikasoep met basilicum olie. (Vega)
Champignons gevuld met kaas uit de oven. (Vega)
Vitello tonato.
Hartig taartpuntje.
Ardenne paté.
Rundercarpaccio.
Tonijn amuse op oosterse wijze.
Steamed bun met kip uit de wok.
Paling op toast met appelstroop.
Steamed bun met buikspek.
Hoofdgerechtjes
Hertenrug met aardpeer, aardpeerpuree, gnocchi, zuurkool en spruitjes.
Wildstoofje met een gestoofd peertje.
Kabeljauw met spinazie, rivierkreeftjes & hollandaisesaus.
Sukade met paddenstoelenrisotto.
Ossenhaas met witlof & aardpeerpuree.
Zuurkool met sukade en rodewijnsaus.
Tongrolletje met wortel, gourgette & dillesaus.
Zalm op de huid gebakken met groene asperge en dille.
Kipsateetje met atjar en gebakken rijst.
Biefstukje op een puree van pastinaak.
Varkenshaas op oosterse wijze met hoisin.
Pannetje boerenkool met worst en jus.
Wrap met wilde spinazie en feta. (vega)
Boerderijeendje met zuurkool en rodewijnsaus.
Kip stroganoff met rijst.
Kalfsoester met bospaddenstoelen en cognacsaus.
Risotto met paddenstoel en parmezaan. (vega)
Runderstoog met pastinaakpuree.
Fricandeau met wilde spinazie en jus.
Dessert
Grand dessert buffet.
Warme wafel met witte chocolade framboos ijs.
Warme Apfelstrudel met vanillesaus -ijs en slagroom.
Vanille parfait met roodfruit en een frambozen kletskop.
Tiramisu.
Crème caramel.
Koffie/thee met zoete verrassing.
Borrelhapjes
Bij een borrel hoort natuurlijk een lekker hapje. Hier kunt u kiezen uit verschillende lekkernijen. Heeft u zelf een ander idee dan horen wij dat graag. Onze kok kan ook heerlijk gebak en petit fours maken naar wens.
Vanaf 25 personen.
Luxe amuse hapjes in een glaasje
Gerookt zalm, fijn gesnipperd met verse kruiden en rucola.
Paling met mierikswortelroom.
Hollandse garnaaltjes met whiskey cocktailsaus.
Lauwwarme zoete vijgen met rauwe ham.
Vers gebakken bruschetta
Bruschetta carpaccio.
Bruschetta gerookte zalm.
Bruschetta tomatenboter.
Hollandse plank
Mozzarella tomaatjes en basilicum.
Kaasblokjes.
Verschillende soorten worst.
Boterhamworst met augurk.
Meloen met rauwe ham.
Geserveerd aan een prikker op een grote plank.
Warm gemengd bittergarnituur
Bitterballen.
Bami hapjes.
Kaassoufflé.
Nasi hapjes.
Frikandelletjes.
Bijbehorende sauzen.
Borrelbuffet
Licht gekruide beenham en rode wijnsaus.
Kipsaté met satésaus, atjar en kroepoek.
Stokbrood met kruidenboter.
Eventueel aangevuld met salade schotels voor 1.50 per persoon extra.
vanaf 9.00 per persoon.
Veelzijdig
Dit bieden we allemaal
Seizoensgebonden menukaart
Zoals het seizoen wisselt, wisselen wij ook van gerechten. In de zomer vindt u veel frisse gerechten en heerlijke desserts op de kaart.
Verse ingredienten
Met liefde en passie maken we zoveel mogelijk zelf. Van sauzen tot heerlijke soepen en gebak. Huisgemaakt zodat we kwaliteit en smaak kunnen garanderen.
Smakelijke gerechten
We vinden het zo leuk dat gasten graag terugkomen voor bepaalde gerechten en dit ook aanraden bij vrienden. Een groter compliment kan je niet krijgen en dit betekend ook dat we echt iets goed doen!
Creatieve chef-kok
Een echte chef in hart en nieren. Zijn passie voor het vak is uitzonderlijk en bedenkt zonder moeite een lekker gerecht. Zo blijft het eten bij ons verrassend en blijven wij onze kaart vernieuwen.
Arrangementen
Iets te vieren? Onder het kopje Arrangementen vind u een hoop voorbeelden! Heeft u zelf een leuk idee dan bent u van harte welkom voor een bakje koffie.
Vers gemalen koffie
Wie begint de dag niet zonder koffie? De lekkerste koffie vind u echt hier. Onze heerlijke koffiebonen komen van Fleur de café.
Testimonials
Wat gasten zeggen
“Aan te raden”
“Perfect gegeten. Ook goed te eten met een gluten intolerantie. Verbaast over de prijzen.
Zeer aan te raden eetgelegenheid.”
Esther
“Heerlijk gegeten”
“Heerlijk gegeten en vooral buiten het terras gezellig zitten. Vriendelijke bediening en lekkere wijn. Mooi uitzicht op het veluwemeer. Heerlijk ijs.. “
Edith
“gezellig en service”
“Lekker en goed eten op een perfect plekje. Bovendien is het personeel gezellig en service gericht..“
Jacob
“Mooie locatie”
“Heerlijk eten, gezellige mensen en een zeer mooie locatie.”
Anneke
Openingstijden
woensdag t/m maandag vanaf 10.30 uur, dinsdag gesloten.
(keuken van 11-21 uur).
Reserveren kan ook bij de deur.
Iets te vieren buiten onze openingstijden?
Vraag vrijblijvend naar de mogelijkheden!
Reserveer een tafel
Klik op de knop rechtsonder om direct een tafel te reserveren
Adres
Strandboulevard West 16
3841 CS Harderwijk
Tel: 0341-412446
E-mail: info@restaurant-de-admiraal.nl
Parkeren op het Dolfinariumeiland P6B,
maximaal 3 uur, na 21.00 uur gratis.
Langer dan 3 uur: Houtwalgarage of P2 (Ir. Lelykade )