DINER BUFFETTEN

BUFFET DELUXE 2023
31,- per persoon

STARTER
Chef’s dagsoepje
geserveerd in een feestelijk glaasje

KOUDE VOORGERECHTEN
(Stok)Broodjes
met kruidenboter, alioli en pesto.

Een hele gerookte zalmzijde

Rundvleessalade en carpaccio.

WARME HOOFDGERECHTEN
Kippenboutjes
uit de oven met rode wijnsaus.

Gebakken zalm
met groene kruidensaus.

Varkenshaaspuntjes
in champignonroomsaus.

Groenten schotel
uit de oven.

Gebakken aardappeltjes en frietjes.

DESSERT
Grand dessert De Admiraal.

ITALIAANS BUFFET
29,50 per persoon

Een gezellig live cooking buffet met heerlijke Italiaanse gerechten. 

Vloerbrood
Met rode ui compote en ansjovis 

Tomatensoep
Met mascarpone en basilicum in een feestelijk glaasje

Vitello tonnato
Van gebraden fricandeau met een heerlijke tonijnsaus en kappertjes

Parmaham met meloen

Kip (pollo)
Met pesto en mozzarella uit de oven

Groenteschotel
Met courgette, paprika, tomaat….

Tagliatelle
Op het buffet bereid door de chef

Paddenstoelen risotto
Met truffel

DESSERT
Tiramisu