CHEF’S DINER
Het Chef’s menu bestaat uit een heerlijke selectie van 3, 4, 5 of 6 gangen.
Laat je gasten verrassen door onze smaakvolle keuken.
Eventuele andere combinaties van het menu is ook mogelijk
Vanaf 15 personen.
3 GANGEN VAN DE CHEF
VOORAF
BUIKSPEK
hoisin · kimchi · avocado crème · Japanse mayo · zeewier kroepoek
HOOFDGERECHT
OSSENHAAS
gebakken ossenhaas · runderstoof op eigen recept · zoete aardappel puree · groene asperge
DESSERT
IETS ZOETS van de chef
4 GANGEN VAN DE CHEF
VOORAF
BUIKSPEK
hoisin · kimchi · avocado crème · Japanse mayo · zeewier kroepoek
GRAVAD LAX
gemarineerde zalm · dille · mosterd · crumble
HOOFDGERECHT
OSSENHAAS
gebakken ossenhaas · runderstoof op eigen recept · zoete aardappel puree · groene asperge
DESSERT
IETS ZOETS van de chef
5 GANGEN VAN DE CHEF
VOORAF
STEAK TARTAAR
gedroogde tomaat · basilicum mayo · crouton
BUIKSPEK
hoisin · kimchi · avocado crème · Japanse mayo · zeewier kroepoek
GRAVAD LAX
gemarineerde zalm · dille · mosterd · crumble
HOOFDGERECHT
OSSENHAAS
gebakken ossenhaas · runderstoof op eigen recept · zoete aardappel puree · groene asperge
DESSERT
IETS ZOETS van de chef
6 GANGEN VAN DE CHEF
VOORAF
STEAK TARTAAR
gedroogde tomaat · basilicum mayo · crouton
BUIKSPEK
hoisin · kimchi · avocado crème · Japanse mayo · zeewier kroepoek
GRAVAD LAX
gemarineerde zalm · dille · mosterd · crumble
HOOFDGERECHT
OSSENHAAS
gebakken ossenhaas · runderstoof op eigen recept · zoete aardappel puree · groene asperge
PADDENSTOELEN RISOTTO
gepocheerd ei · truffel · gebakken paddenstoelen · parmezaan · rucola
DESSERT
IETS ZOETS van de chef
Heeft er iemand een speciaal dieet? Hier houden wij rekening mee.
CONTACT MET ONS
Vul hieronder je gegevens in en klik op “Verstuur”