DINER BUFFETTEN
Reserveer onze gezellige serre voor een diner buffet.
Vanaf 30 personen
Diner buffetten 2024
Hier bieden we een selectie van onze buffetten voor dit seizoen (veranderingen onder voorbehoud).
Heb je zelf culinaire ideeën? We bespreken graag je wensen.
BUFFET DELUXE 2023
31,- per persoon
STARTER
Chef’s dagsoepje
geserveerd in een feestelijk glaasje
KOUDE VOORGERECHTEN
(Stok)Broodjes
met kruidenboter, alioli en pesto.
Een hele gerookte zalmzijde
Rundvleessalade en carpaccio.
WARME HOOFDGERECHTEN
Kippenboutjes
uit de oven met rode wijnsaus.
Gebakken zalm
met groene kruidensaus.
Varkenshaaspuntjes
in champignonroomsaus.
Groenten schotel
uit de oven.
Gebakken aardappeltjes en frietjes.
DESSERT
Grand dessert De Admiraal.
ITALIAANS BUFFET
29,50 per persoon
Een gezellig live cooking buffet met heerlijke Italiaanse gerechten.
Vloerbrood
Met rode ui compote en ansjovis
Tomatensoep
Met mascarpone en basilicum in een feestelijk glaasje
Vitello tonnato
Van gebraden fricandeau met een heerlijke tonijnsaus en kappertjes
Parmaham met meloen
Kip (pollo)
Met pesto en mozzarella uit de oven
Groenteschotel
Met courgette, paprika, tomaat….
Tagliatelle
Op het buffet bereid door de chef
Paddenstoelen risotto
Met truffel
DESSERT
Tiramisu
Heeft u een speciaal dieet? Hier houden wij rekening mee.
Het definitieve aantal personen dient u uiterlijk vier werkdagen voor uw komst door te geven.
Dit aantal zullen wij als minimum in rekening brengen op de dag van uw komst.
Adres
Strandboulevard West 16
3841 CS Harderwijk
Openingstijden
Alle dagen vanaf 10.30 uur
Iets te vieren buiten onze openingstijden? Vraag vrijblijvend naar de mogelijkheden!